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Ageno 2010 (19 | La Stoppa)

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Ageno 2010
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Uma referência na Itália aos polêmicos “vinhos de côr laranja”!

Uma longa maceração de 30 dias de Malvasia, Trebbiano e a uva local, Ortrugo. Produz um vinho sem sulfitos, de uvas brancas como se tomava por milênios antes da moda dos últimos 50 anos de fazer brancos "limpos" e "assépticos".

Perfumado, profundo, tânico, encantador, traduz no vinho o pensamento de Tom Jobim sobre o Brasil: “Não é para principiantes."

 

CARACTERÍSTICAS


Classificação: Emilia IGT bianco

Tipo: Branco Macerado, vinho conhecido como Laranja

Castas: Malvasia di Candia Aromatica (60%), Otrugo e Trebbiano (40%) 

Idade das vinhas: 40 anos

Solo: Silte argiloso

Altitude: 250 m

Extensão da vinha: 2,77 hectares

Tipo de instalação: Simples Guyot

Média de rendimento por hectare: 45 q/ha

Garrafas produzidas: 13.000

Colheita: Manual

Filtração: Nenhuma

Fermentação e maceração: Durante 30 dias com leveduras naturais e nenhum dióxido de enxofre

Envelhecimento: 12 meses, metade em aço inox e metade em barricas de carvalho francês

Total de sulfito: 15 mg/l

Álcool: 13,37% vol

  
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