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Nur 2013 (28 | La Distesa)

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Nur 2013
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O vinho branco mais estruturado, complexo e denso de La Distesa.
 
Ligeiramente ao estilo antigo de vinhos "oxidativos", esse Trebbiano (que lembra a família de Trebbianos nobres do Emidio Pepe e Valentini, 50 km ao Sul), tem uma acidez marcada que deixa o vinho vivaz e fresco apesar da estrutura.
 
Vinho de meditação, que até combina com carnes vermelhas e pratos apimentados....
 
 
 
CARACTERÍSTICAS

Tipo: Branco macerado 

O mosto é fermentado com a pele em cubas abertas por cerca de uma semana, há dez dias.

Uvas: Trebbiano, Malvasia e Verdicchio

Idade das vinhas: 30 anos

Solo: Argila e calcário

Altitude: 350 m

Extensão da vinha: Metade de um hectare

Tipo de sistema: Guyot

Média de rendimento por hectare: 50 q.li

Garrafas produzidas: 1700

Colheita: Manual em caixas

Fermento: Indígena

Filtração: Nenhuma

Envelhecimento: Cerca de um ano em barricas usadas de carvalho francês

Álcool: 12,37% vol

Total sulfito (SO2): 19 mg/l

 

 

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