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Como armazenar tuas garrafas de vinho.

Qual a diferença entre vinho convencional, orgânico, biodinâmico e natural?

O que são os vinhos laranjas?

 

 

 

 

 

 


 

COMO ARMAZENAR TUAS GARRAFAS DE VINHO?

 As garrafas importadas pela PIOVINO são transportadas em container refrigerado, com temperatura de 14º, sendo essa também a temperatura constante de nosso depósito.

Após a longa viagem de navio, os vinhos descansam por um mês para recuperar seu equilibrio natural. São vinhos sem conservantes ou com muito pouco, então, é importante que você também cuide de suas garrafas.

Saiba como:

 1. Escuridão

 O vinho não gosta da luz, especialmente da luz solar ou fluorescente, de fato, a luz ultravioleta, pode danificar a sua estrutura, dando-lhe um cheiro e gosto desagradáveis. É por esta razão que a maioria das garrafas têm uma cor verde-escura. Se você não tiver um espaço apropriado, protegido da luz, para o vinho descansar, cubra as garrafas com um tecido, ou deixe-os em sua embalagem original (papelão) em um canto sossegado da casa.  

2. Posição

Conserve as garrafas horizontalmente, desta forma a rolha irá permanecer em contato com o vinho e não vai secar, uma rolha seca permitirá que o ar penetres dentro da garrafa, deixando o vinho oxidado. Deixe-o de lado com o rótulo voltado para cima, assim o sedimento natural no fundo da garrafa será mais facilmente detectável.

3.Temperatura

Evite mudanças bruscas de temperatura, as alterações devem ser feitas de forma lenta e gradual. Um choque térmico pode estragar o vinho, por isso certifique-se de que a temperatura e a umidade sejam o mais constante possível. Em muitas partes do mundo, o uso de sistemas de ar condicionado nas caves, tornou-se habitual. 

A temperatura de armazenamento deve sempre manter-se dentro de uma gama que vai de 12 a 24 graus. Temperaturas acima de 24 graus oxidam o vinho mais rapidamente e temperaturas excessivamente baixas podem criar um choque capaz de comprometer o processo de envelhecimento. 

 A temperatura de armazenamento entre 12 e 18 graus é a ideal. 

 4. Movimento

Durante o transporte, o vinho passa por um pequeno choque, quando chegar em sua casa, coloque-o no local escolhido para a preservação e evite outros  movimentos. Qualquer movimento ou vibração tem efeitos negativos sobre o vinho. É sempre melhor comprar vinho com alguns dias de antecedência da data que deseja bebê-lo, de modo que a garrafa descanse para recuperar o seu equilíbrio natural.

 5. Umidade

Mantenha uma taxa de umidade constante, se possível em torno de 70%, isso impede o endurecimento da rolha e minimiza a evaporação do vinho. Um ambiente muito úmido, com níveis de umidade acima de 70%, permitiria o crescimento de fungos que facilitaria a deterioração dos rótulos de nossas garrafas.

 6.O vinho ama a solidão

 Lembre-se que o vinho "respira”, não guarde-o em um ambiente onde há outros alimentos ou algo com o cheiro muito intenso, assim você evitará que o seu vinho seja contaminado.

 


 

QUAL A DIFERENÇA ENTRE VINHO CONVENCIONAL, ORGÂNICO, BIODINÂMICO E NATURAL?

 

Além da agricultura orgânica, biodinâmica ou convencional, no processo de vinificação existem inúmeros ingredientes que são permitidos na fabricação do vinho. 

Veja os ingredientes permitidos nos vinhos convencionais, nos orgânicos (selo verde), no certificado Demeter (biodinâmicos) e nos vinhos naturais. 

Visite a página do Institut Français de la Vigne e du Vin, e veja todas as práticas enológicas autorizadas pela Comunidade Européia. 

http://www.vignevin.com/pratiques-oeno/index.php

vinho natural

Fonte IFV - Institut Français de la Vigne et du Vin www.vignevin.com/pratiques-oeno


 

O QUE SÃO OS VINHOS LARANJAS?

São vinhos brancos vinificados como tintos, pois passam por uma maceração, ou seja, o mosto, o suco, fica em contato com as cascas das uvas, dando ao vinho cor alaranjada e taninos, componente normalmente não presente nos brancos.

Na verdade os vinhos brancos sempre foram feitos assim, como os laranjas, por isso muitos viticultores recusam a denominação "laranja", pois para eles, o que fazem é vinho branco.

 


 

 

Como efetuar uma compra, passo a passo?

Veja como comprar em nossa loja: é simples, rápido e fácil:

1o passo:Selecione o produto que deseja comprar através de nossas categorias ou da ferramenta de busca. Clique no respectivo botão "Comprar" do produto escolhido;

2o. passo: No detalhe do produto, informe a quantidade do produto escolhido e clique novamente em comprar;

3o passo: No seu carrinho de compras, confira a lista de produtos escolhidos e clique em "Finalizar Pedido" (se você deseja coprar mais produtos, clique em "Continuar Comprando" e repita os passos 1 e 2); 

4o passo: Informe seu email e CPF ou CNPJ e clique em continuar. (se você já é cadastrado em nosso sistema, informe apenas seu e-mail e senha);

5o passo: Efetue seu cadastro com o endereço de entrega e clique em "Continuar"; (se você já é cadastrado em nosso sistema, desconsidere esse passo e continue no próximo passo);

6o passo: Confira todos os dados do pedido e informe a forma de pagamento. Clique em "Fechar Pedido" e

Pronto! Após esse passo seu pedido já está em nossa loja e providenciaremos a entrega.

Como funciona o Sistema de Segurança?

Para garantir uma operação 100% segura, os dados de sua compra são criptografados (codificados). A criptografia consiste em um sistema de codificação de informações criado para garantir que ninguém, em nenhuma hipótese, tenha acesso aos seus dados. Depois de criptografadas, todas as suas informações ficam armazenadas dentro de um sistema controlado por nossa empresa, o que aumenta ainda mais a proteção deste conteúdo.
Após a conclusão do pedido, seus dados são transmitidos para o nosso sistema interno de gerenciamento, recebendo tratamento diferenciado de acordo com o que você definiu em sua compra. É nesta fase que conferimos seu endereço de entrega, forma de pagamento escolhida e providenciamos a embalagem adequada.

Segurança ao utilizar meu cartão de crédito.

Nossa loja dispõe de todos os recursos técnicos e procedimentos para garantir a segurança no processamento de seu cartão de crédito. Não se preocupe. Nós trabalhamos para que as compras efetuadas em nosso site sejam 100% seguras e para que você não tenha que se preocupar.
Nós garantimos sua Segurança Tecnológica - Nossos servidores utilizam o padrão da indústria de Internet para segurança (SSL). Este software permite criptografar (codificar) todas as informações pessoais, incluindo cartão de crédito, tornando totalmente impossível alguém obter esta informação pela rede e Segurança de Procedimentos - Os nossos procedimentos foram designados para garantir máxima segurança no processamento de seu cartão de crédito.

Para efetuar compra, preciso me cadastrar?

Sim. Você precisa se cadastrar para efetuar qualquer compra em nossa loja. O preenchimento do cadastro é simples e fácil. Os principais dados solicitados são seu e-mail para contato e uma senha, que você poderá escolher livremente e que só você terá acesso, além dos dados comuns como nome, endereço e CPF.
Não se preocupe. Temos uma Política de Privacidade. Não revelamos seus dados a ninguém, em nenhuma hipótese.

Como navego pela loja?

Dividimos esta pergunta em duas partes para facilitar a compreensão e mostrar como é simples localizar os produtos que estão à venda no site:

Encontre os produtos: a Home é a principal porta de entrada de nossa loja. Nela você sempre encontra os produtos e promoções de maior destaque da loja, além de obter acesso a todas as páginas do site.

Página de Categorias: Cada categoria de produtos possui uma página principal. Você poderá acessá-las através do Menu de Categorias situado no lado esquerdo do site.

 

Incluir mais produtos após finalizar pedido.

Após finalizar a compra, não será possível a inclusão de mais itens no pedido. Será necessário realizar uma nova compra.




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